Aunque el cuerpo produce todo el colesterol que necesita, el tener elevados niveles de este, puede crear graves problemas.

Si tienes los niveles de colesterol o grasas en la sangre elevados, aquí te damos recomendaciones para regularlos

Ambos alimentos son emulsiones de agua en grasa, lo que las diferencia es el tipo de grasa utilizada, ¿pero cuál es menos dañina?

Las grasas son componentes importantes de la alimentación y la fuente de energía más concentrada, por eso no hay que sacarlas completamente de la dieta.

No, no es saludable freír ni siquiera con aceite de oliva: al someterlo a altas temperaturas, se satura y pierde sus propiedades cardioprotectoras.

La creencia de que hay que alejar las grasas de la dieta está errada. Algunos tipos de grasa, dependiendo la procedencia, incluso protegen su corazón.

120 mil personas asistieron a esta fiesta gastronómica, según el IPCC. En promedio, cada visitante, suponiendo que estuvo un solo día de los diez que duró, se comió cuatro fritos.