Este 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, un grano que nos permite disfrutar de exquisitas preparaciones, especialmente si se trata del exquisito café colombiano.
Es una bebida que se caracteriza por su facultad estimulante y sus propiedades organolépticas, es decir, que se puede percibir a través de todos los sentidos para comprobar su calidad y ‘frescura’, además de ser una de las más consumidas en el mundo.
Sabiendo que se ha convertido en un ingrediente de alto consumo en la mayoría de hogares del país, la aplicación Babbel resaltó esta fecha con un análisis a las expresiones de la cultura en Colombia referente a este producto. (Le puede interesar: El café, una bebida con propiedades especiales para la salud)
Por esta razón, lingüistas de la aplicación elaboraron un breve glosario para referirse específicamente a cada preparación que tiene café:
Tinto: Café negro poco espeso que se prepara filtrado en greca, olleta o cafetera.
Perico: Café con leche. Así se le llama a esta preparación en Bogotá y varias regiones centrales de Colombia.
Pintao/Pintaíto: Café con leche, llamado así en la región del Eje Cafetero, en ciudades como Manizales, Pereira o Armenia.
Carajillo: Café acompañado con licor. En Colombia, por lo general, se hace con ron o aguardiente.
Moca: Es una de las variantes más apetecidas del café con leche. Lleva un tercio de expresso, leche vaporizada y chocolate.
Capuchino: Bebida clásica a base de café, un tercio de expresso, leche cremada y espuma gruesa.
Fotografía artística con granos de café.
Y sobre las frases
El comunicado publicado por Babbel anexa que es tan común el consumo de café en sus múltiples variables que, con el paso del tiempo, se han establecido una serie de frases que, entre lo poético y el lenguaje coloquial, han entrado a formar parte de las expresiones de las personas de Colombia y América Latina:
- “El café ayuda a quien duerme poco y sueña mucho”: al ser el café una bebida estimulante para casi cualquier actividad, es utilizada por muchas personas para acompañar sus jornadas laborales y sus proyectos.
- “La vida es eso que empieza después del café”: al ser el café un insumo infaltable en la canasta familiar de muchos, lo primero que hacen miles de personas es tomarse un café antes de iniciar su jornada cotidiana.
- “La felicidad es un buen libro y una taza de café”: lectores y escritores han convenido en que el café es siempre el acompañante más propicio de un libro, sea este de poesía, cuentos, matemáticas o chistes.
- “Un café puede arreglarlo todo, incluso un lunes”: enfrentar el inicio de una nueva semana no es nada fácil para mucha gente. Un café, desde luego, puede hacer más llevadera tal carga.
-“Si no existiera el café, muchas cosas jamás habrían sido hechas, dichas, ni pensadas”: revisando la historia de la humanidad, es fácil percatarse de cómo el café ha formado parte de la vida de inventores, científicos, escritores, artistas y maestros.
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