Receta de Ensalada Alexander, complemento en la mesa de Navidad

Gastronomía

Receta de Ensalada Alexander, complemento en la mesa de Navidad

La variedad de recetas es parte de la dinámica navideña, todo gira en torno a la mesa y en ella se pueden disfrutar también platos más livianos como esta propuesta del chef Diego Gera para El Gourmet.

ENSALADA ALEXANDER

INGREDIENTES

½ piña

100 c.c. de crema de leche.

100 gr de uvas verdes

2 endivias

2 manzanas verdes

100 gr de nueces

200 c.c. de mayonesa

Sal y pimienta a gusto

200 gr de apio

PREPARACIÓN

Mezclar en un bowl apio en julianas, la piña y las manzanas en cubos, mayonesa, crema de leche, sal, pimiento, nueces picadas, endivias en rodajas y uvas en mitades sin semilla. Servir.