En materia de consumo y maridaje, el experto recomienda para el clima cartagenero la cepa Tempranillo, va muy bien por su sedosidad y tiene muy buena acidez.
Aprender de vinos es comparable al estudio de un idioma, puede estar dos años cursándolo y no hablar, pero llegará el día en que se demuestre lo asimilado.
Los sabores, aromas y sensaciones que despiertan los vinos elaborados en Argentina combinan la experiencia de sus bodegas y las características de los suelos de los viñedos.
El aumento en el consumo de vino en Colombia y la nueva normalidad en casa resultan en un momento coyuntural para llevar más allá el gusto y generar cultura.