Desayunar es indispensable para mantener un peso ideal, evita tener demasiada hambre el resto del día, y se le asocia con un mejor desempeño en el trabajo y en la escuela. Hay que desayunar todas las mañanas de forma saludable, lo cual no implica necesariamente comer demasiado, sino lo suficiente para empezar bien el día. Por esta razón, el primer hábito que se debe añadir en un plan de pérdida de peso según la dieta diseñada por la Clínica Mayo, es desayunar. Este plan de alimentación, sugiere varias opciones saludables de desayuno, que se acomodan para todos: los que comen bastante, los que no tienen mucho tiempo y aquellos que no acostumbran desayunar. Según la Clínica Mayo, este es un plan alimenticio comprobado clínicamente, que lleva lograr y mantener un peso ideal para toda la vida, a través de “adopción de nuevos hábitos y ruptura de aquellos antiguos y dañinos. Aquí, las opciones:
Alimentos integrales y frutas
Pruebe con cereales integrales como avena, amaranto, cereal integral, pan tostado integral. Elija una fruta fresca o congelada, sin endulzar.
Proteínas
La leche y el yogur con bajo contenido de grasa (descremado), un huevo, nueces, semillas y cremas de nueces como la de cacahuate, pueden ayudarlo a sentirse satisfecho toda la mañana.
A falta de tiempo...
Si el tiempo es un problema, deje una caja o taza de cereal, un plato o pocillo y una cuchara en la mesa, desde la noche anterior.
Licuados, otra opción
Prepare un licuado o malteada con fruta (banano, piña, mora) y yogur bajo en grasa, mezclado hasta obtener consistencia homogénea.
Fíjese en el cereal que come
Frío o caliente, compre un cereal solo después de examinar la etiqueta de información nutricional, con respecto al contenido de fibra (opte por el de mayor contenido) y azúcar (elija el que menos contenga). Si añade leche o yogur, recuerde que debe ser bajo en grasa o sin ella. Agregue rebanadas de banano o moras.
Recetas nuevas
Para preparar tostadas francesas, sumerja pan de granos enteros en una mezcla de claras de huevo, una pizca de canela y unas gotas de esencia de vainilla. Fría en sartén antiadherente con una gota de aceite. Complete con rebanadas finas de manzana, puré de manzana sin endulzar, moras o rebanadas de banano.
Sea práctico
Tenga a la mano alimentos que pueda llevar al trabajo. Convienen las manzanas, naranjas, bananos, panes de trigo integral (pequeños), cereales separados en raciones, yogur o queso porcionado. Añádales mora o frutas, para agregar fibra y sabor.
Si come bastante...
Prepare un rollo envuelto con tortillas de trigo, rellenas de huevo revuelto con pimentón o tomate y cebolla picados, o mantequilla de maní. Añada bananos.
Adiós a lo tradicional
Si no le gustan los alimentos tradicionales para el desayuno, busque algo saludable que sí le guste. Por ejemplo, prepare un sándwich con carne magra, queso bajo en grasa, vegetales y pan integral.
¿No acostumbra desayunar?
Si no acostumbra o no le gusta desayunar, usted puede empezar tomando “una pieza de fruta cuando vaya de salida” e ir incluyendo poco a poco otros alimentos.
Salud
Opciones para desayunar y mantener el peso ideal
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